Goede vetten, slechte vetten en erg slechte vetten

Ik was het boek “Proef” aan het lezen en daar werd de onderstaande tabel getoond. Deze is verder op het internet ook wel te vinden. Ik vond het een duidelijke tabel die ook voor de eenvoudige eter (zoals ik) als leidraad gebruikt kan worden.

goede vettenEnkelvoudig Onverzadigd – Olijfolie, koolzaadolie, pindaolie, sesamolie, pinda’s, amandelen, sesamzaad, avocado, notenpasta’s – Geniet ervan!

Meervoudig Onverzadigd – Saffloerolie / distelolie (in margarine en sladressing), koolzaadolie, zonnebloemolie, maisolie, sojaolie, zonnebloempitten, walnoten, lijnzaad, vis, tofu – Geniet ervan!

Verzadigd – Dierlijke producten, speciaal rood vlees; volle zuivelproducten zoals melk, kaas, boter, ijs; tropische oliën (palmolie, kokosolie) – Beperkt eten

junk-foodTrans vet – Gedeelte gehydrogeneerde oliën (die in sommige harde of zachte margarine zitten, fabrieksmatig geproduceerde koek en gebak, gefrituurd voedsel, fastfood, chips enzovoort) – Vermijden

Ik lees altijd op het product dat ik koop wat voor soort vet er in verwerkt zit. Weet ik het niet zeker, dan is de kans groot dat ik het niet koop. En heb je toch zin in een zakje chips, neem deze dan ook, maar eet dit niet iedere dag als tv-voedsel.